Дегустаційні нотатки

Бурштиновий колір. Дуже запашний аромат. Ноти лимона та лічі. Тонкий та освіжаючий смак. Квіткові та злегка кислуваті нотки.

Пропозиції щодо використання

Розбавити водою.
У коктейлях або для ароматизації пива та лимонаду.
Хороші поєднання: бузина/пиво-бузина/журавлина.

Рецепти

Elderflower Lemonade

Фортеця: 0

Інгредієнти

• 20 мл сиропу бузини
• 20 мл Лимонадного базового сиропу
  заповнити водою/газованою водою

Підготовка

Рівень складності: *

Скло: кам'яна банка
Метод: побудувати
Лід: у кубиках
Прикраса: гілочка м'яти

1. Заморозити скло
2. Залити інгредієнти
3. Коротко обережно перемішайте
4. Прикрасьте та подавайте

Angélique

Коктейль, створений 8 міжнародними барменами під час майстер-класу під керівництвом Фернандо Кастельона.

Фортеця: середня

Інгредієнти

• 20 мл Джин
• 20 мл лікеру з ревеню
• 10 мл сиропу бузини
• 20 мл аперолю або іншого італійського гіркого лікеру
• 20 мл лимонного соку

Підготовка

Рівень складності: ***

Келих: коктейль
Метод: струсити
Лід : -
Прикраса: цедра лимона

1. Додайте інгредієнти до шейкера
2. Лід на 2/3 шейкера кубиками льоду
3. Енергічно струсіть протягом 7-10 секунд.
4. Процідити в охолоджену склянку без льоду
5. Прикрасьте та подавайте

Cranberry Flower

Фортеця: середня

Інгредієнти

• 40 мл горілки
• 20 мл сиропу бузини
• 20 мл ананасового соку
• 20 мл журавлинного соку

Підготовка

Рівень складності: ***

Келих: коктейль
Метод: струсити
Лід : -
Гарнір: –

1. Додайте інгредієнти до шейкера
2. Лід на 2/3 шейкера кубиками льоду
3. Енергічно струсіть протягом 7-10 секунд.
4. Процідити в охолоджену склянку без льоду
5. Подавайте

Про виробника

Компанія Giffard (Жиффар) — найбільший французький виробник сиропів та лікерів. Перший лікер цієї марки був винайдений аптекарем Емілем Жиффаром з Анжу (Долина Луари), 1885 року.
Історія створення першого лікеру досить цікава. Літо 1885 року видалося дуже жарким, тому винахідливий фармацевт вирішив вивчити освіжаючі та лікувальні особливості м'яти перцевої. Внаслідок оптимального купажування, використання високоякісного алкоголю та багатоетапної фільтрації Еміль Жиффар розробив рецепт незвичайного м'ятного лікеру. Лікер продегустували відвідувачі одного з фешенебельних місцевих готелів і він негайно отримав загальне визнання. Висока якість і освіжаючий смак лікеру припали до смаку багатьом покупцям. Це був миттєвий успіх Еміля Жіффара. Він негайно перетворив свою аптеку на винокурню і назвав лікер "Menthe Pastille", тому що на той час м'ятні солодощі користувалися величезною популярністю.

Завод компанії Giffard знаходиться в Долині Луари, відомої багатими врожаями пряних трав, фруктів та лікарських рослин. З моменту заснування компанії минуло багато років. Чотири покоління вона залишається сімейним підприємством, у якому вшановують традиції, використовують лише найкращі інгредієнти та перевірені часом методи виробництва. 

На сьогоднішній день Giffard виготовляє по 60 видів лікерів та фруктових сиропів, щороку поповнюючи лінійку новими смаками. 
Лікери Giffard відомі своєю високою якістю. Деякі з них мають почесні медалі відомих міжнародних конкурсів.
Сиропи Giffard, основою яких є сахароза із цукрових буряків, також виготовляються з якісних натуральних інгредієнтів, без додавання штучних консервантів та ароматизаторів.