Дегустаційні нотатки

Зовнішній вигляд: прозорий ніжно-жовтий, колір слонової кістки при розведенні.

Запах: ароматний і квітковий персик, солодкий і п'янкий, як соковитий стиглий фрукт.

Смак: дуже соковитий початок, гострі нотки персика, які пом'якшують фруктовий смак. Насичений і медовий післясмак ніжних квітів.

Пропозиції використання 

Розбавити водою (1+8) або в коктейлях з або без алкоголю.

Рецепти

Peach Please

Міцність: середня

Інгредієнти

• 35 мл бурбона
• 15 мл Espelette Pepper (чилійський лікер)
• 20 мл сиропу білого персика
• 15 мл лимонного соку
• 10 листочків м'яти

Приготування

Рівень складності: ***

Келих: кам'яний

Спосіб: струсити

Лід: кубики

Прикраса: гілочка м'яти
 

1. Додайте інгредієнти в шейкер
2. Закрийте 2/3 шейкера кубиками льоду
3. Енергійно струшуйте протягом 7-10 секунд
4. Процідіть у склянку, наповнену кубиками льоду
5. Прикрасьте та подавайте

White Peach Iced Green Tea

Міцність: 0

Інгредієнти

• 20 мл концентрованої основи зеленого чаю
• 10 мл сиропу білого персика
• вода

Приготування

Рівень складності: *

Келих: баночка
Лід: кубики
 

1. Охолодіть скло
2. Заливаємо інгредієнти
3. Коротко обережно перемішайте
4. Подавайте

White Peach Iced Green Tea

Міцність: середня

Інгредієнти:

• 45 мл текіли бланко
• 15 мл Curaçao Triple Sec
• 15 мл сиропу білого персика
• 20 мл соку лайма

Приготування

Рівень складності: ***

Келих: коктейльний
Спосіб: струсити
Лід: –
Гарнір: обідок рожевої солі

1. Покрийте край келиха рожевою сіллю і відкладіть
2. Додайте інгредієнти в шейкер
3. Закрийте 2/3 шейкера кубиками льоду
4. Енергійно струшуйте протягом 7-10 секунд
5. Процідити в охолоджену склянку без льоду
6. Подавайте

Cotton Blossom

Міцність: середня

Інгредієнти:

• 35 мл світлого рому
• 15 мл Індійського імбиру
• 15 мл сиропу білого персика
• 15 мл соку лайма
• 3 краплі води з флердоранжу

Приготування

Рівень складності: ***

Келих: коктейльний
Спосіб: струсити
Лід: –
Прикраса: лист базиліка

1. Додайте інгредієнти в шейкер
2. Закрийте 2/3 шейкера кубиками льоду
3. Енергійно струшуйте протягом 7-10 секунд
4. Процідити в охолоджену склянку без льоду
5. Прикрасьте та подавайте

White Sand Island

Міцність: 0

Інгредієнти:

• 20 мл сиропу білого персика
• Сироп Фалернум 10 мл
• 30 мл ананасового соку
• 10 мл соку лайма
• зверху полийте імбирним елем

Приготування

Рівень складності: ***

Келих: хайбол
Спосіб: струсити
Лід: кубики
Гарнір: гілочка м'яти, колесо сушеного лайма, паперова парасолька

1. Додайте інгредієнти в шейкер, крім імбирного елю
2. Закрийте 2/3 шейкера кубиками льоду
3. Енергійно струшуйте протягом 7-10 секунд
4. Процідіть у склянку, наповнену кубиками льоду
5. Долийте імбирний ель
6. Прикрасьте та подавайте

Про виробника

Компанія Giffard (Жиффар) — найбільший французький виробник сиропів і лікерів. Перший лайкер цієї марки був ізобретен аптекарем Емілем Жіффаром з Анжу (Долина Луари), у 1885 році.
Історія створення першого ликера досить цікава. Літо 1885 року видалося дуже жарким, тому изобретательный консультант вирішив вивчити освіжаючі та лікувальні особливості м'яти перечною. В результаті оптимального купажування, високоякісного використання алкоголю і багатоетапної фільтрації Еміль Жіффар розробив рецепт незвичайного м'ятного лікеру. Лікери продегустували відвідувачів одного з фешенебельних місцевих готелів, і він незабаром отримав всезагальне знання. Висока якість і освіжаючий смак ликера прийшли по смаку многим покупцям. Це був мгновений успіх Еміля Жіффара. Він незабаром перетворив свою аптеку у винокурню і назвав лайкер "Menthe Pastille", так як в той час м'ятні солодощі користувалися величезною популярністю.

Завод компанії Giffard знаходиться в Долині Луари, відомою багатими урожаями пряних трав, фруктових і лікарських рослин. С моменту заснування компанії пройшло багато років. Чотири покоління вона залишається сімейним підприємством, в якому чтять традиції, використовують тільки найкращі інгредієнти і перевірені часом методи виробництва.

На сьогоднішній день Giffard виготовляє по 60 видів ликерів і фруктових сиропів, щороку поповнює лінійку новими смаками.
Лікери Giffard відомі своєю високою якістю. Деякі з них мають почетні медалі відомих міжнародних конкурсів.
Сиропи Giffard, основою яких є сахароза із сахарної свекли, також виготовляються з якісних натуральних інгредієнтів, без додавання штучних консервантів та ароматизаторів.