Дегустаційні нотатки

Червоно-гранатовий колір, цегляно-червоні відтінки.

Фруктовий аромат апельсина, солодких спецій і цедри цитрусових.

Злегка підкислений смак апельсина та лимона з нотами кориці, ванілі та мускатного горіха.

Пропозиції використання 

Змішати з червоним вином (1+8).
У коктейлях, лонг-дрінках або для ароматизації гарячих напоїв.

Рецепти

Mumbai Snake

Міцність: жорсткий

Інгредієнти

• 60 мл лікер Мангалор
• 20 мл сиропу Сангрія
• 30 мл лимонного соку
• 1 щіпка ароматного біттеру

Приготування

Рівень складності: ***

Келих: коктейльний
Спосіб: струсити
Лід: –
Гарнір: цедра грейпфрута
 

1. Додайте інгредієнти в шейкер
2. Закрийте 2/3 шейкера кубиками льоду
3. Енергійно струшуйте протягом 7-10 секунд
4. Процідити в охолоджену склянку без льоду
5. Прикрасьте  і подавайте

Sangria

Міцність: низька

Інгредієнти

• 20 мл сиропу Сангрія
• 10 мл сиропу червоного апельсина
• 75 мл червоного вина
• (за бажанням) 25 мл газованої води

Приготування

Рівень складності: *

Скло: хайбол
Лід: –
Гарнір: шматочки фруктів (яблуко, апельсин, грейпфрут…)
 

1. Залийте інгредієнти
2. Прикрасьте та подавайте окремо з льодом

Про виробника

Компанія Giffard (Жиффар) — найбільший французький виробник сиропів і лікерів. Перший лайкер цієї марки був ізобретен аптекарем Емілем Жіффаром з Анжу (Долина Луари), у 1885 році.
Історія створення першого ликера досить цікава. Літо 1885 року видалося дуже жарким, тому изобретательный консультант вирішив вивчити освіжаючі та лікувальні особливості м'яти перечною. В результаті оптимального купажування, високоякісного використання алкоголю і багатоетапної фільтрації Еміль Жіффар розробив рецепт незвичайного м'ятного лікеру. Лікери продегустували відвідувачів одного з фешенебельних місцевих готелів, і він незабаром отримав всезагальне знання. Висока якість і освіжаючий смак ликера прийшли по смаку многим покупцям. Це був мгновений успіх Еміля Жіффара. Він незабаром перетворив свою аптеку у винокурню і назвав лайкер "Menthe Pastille", так як в той час м'ятні солодощі користувалися величезною популярністю.

Завод компанії Giffard знаходиться в Долині Луари, відомою багатими урожаями пряних трав, фруктових і лікарських рослин. С моменту заснування компанії пройшло багато років. Чотири покоління вона залишається сімейним підприємством, в якому чтять традиції, використовують тільки найкращі інгредієнти і перевірені часом методи виробництва.

На сьогоднішній день Giffard виготовляє по 60 видів ликерів і фруктових сиропів, щороку поповнює лінійку новими смаками.
Лікери Giffard відомі своєю високою якістю. Деякі з них мають почетні медалі відомих міжнародних конкурсів.
Сиропи Giffard, основою яких є сахароза із сахарної свекли, також виготовляються з якісних натуральних інгредієнтів, без додавання штучних консервантів та ароматизаторів.